密胺餐具是指以三聚氰胺、甲醛为主要原料或以三聚氰胺与甲醛的低聚合物为主要原料，经模压热固反应成型制得的，具有性价比高、色泽鲜艳、外观光滑、无臭无味、使用轻便、不易碎裂，生产成本较低等优点。密胺餐具用于家庭、学校、幼儿园及单位食堂、酒楼、餐馆、快餐店、小吃店等，且很多家长将其用作儿童餐具。为帮助消费者科学选购和使用密胺餐具，特作如下消费提示。

一、认准执行标准

密胺餐具产品需符合《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》（GB 4806.7—2016）的有关要求。该标准包括感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、脱色试验、三聚氰胺迁移量和特定迁移总量（以甲醛计）等食品安全性能指标。

二、正确区分MF（密胺树脂）和UF（脲醛树脂）标识

带有MF标识的产品，可作为餐具使用。带有UF标识的产品，不能盛放直接入口的食品。有的生产企业为了降低成本，使用脲醛树脂或者脲醛树脂和密胺树脂混合料代替密胺树脂生产密胺餐具。这种餐具在外表上无法分辨好坏，但其高温稳定性差，特别是在长期接触酸性、油性食品时，容易分解出甲醛和三聚氰胺单体，对消费者的身体健康造成危害。

三、密胺餐具的选购

建议去正规商场、超市购买，不要图便宜而在地摊上购买。优先选择知名品牌的密胺产品，不要购买“三无”产品，密胺餐具产品或标签上应醒目标示：产品名称、材质、商标、执行标准、生产日期及保质期或生产批号及限用日期、产品规格、型号、等级和数量、产品合格标识、使用温度、生产企业的名称、地址和联系方式、生产许可证编号等。

密胺餐具的质感越接近瓷的越好，其表面像陶瓷般光滑反光，手感也偏沉。质感越接近塑料的越差，其表面明显不如陶瓷光滑，手感也轻飘飘的。劣质的密胺餐具制品有少量小泡、泛白、浅度裂纹，较为明显的起梗、杂色点、鼓底及水波纹等现象。建议尽量选择表面光洁、白色且内部无图案或者浅色餐具，特别是供婴幼儿使用的餐具，不要选用内部印有颜色鲜艳图案的餐具，这种产品有可能会发生重金属迁移。

四、密胺餐具的使用

密胺餐具不能盛放高温食品，尽量不要长时间盛高温食物或者酸性、油性、碱性食品。勿将密胺餐具用于微波炉或者烤箱中加热食品，不建议高温蒸煮。

由于密胺餐具表面有一层密胺粉光亮膜，有保护餐具的作用，因此清洗时不要用钢丝球擦洗，宜用餐具清洁剂配合软纱布擦洗，以免留下刮痕。禁用漂白水和强化学腐蚀性的洗涤用品。

如密胺餐具出现明显磨损，或吸附色素等污渍导致发黄、发黑时，建议及时更换，特别是婴幼儿使用的密胺餐具。分格快餐盘和特殊形状（复杂形状）的密胺餐具容易损坏，注意避免严重撞击餐具。