近年来，长城镇胡萝卜种植产业发展迅速，截至2023年，全镇种植面积达4600余亩，外延基地青岛莱西、福建厦门和内蒙古等种植基地超5000亩，年产值达2亿元。长城镇基地、福建厦门基地、青岛莱西基地和内蒙古基地可实现全年胡萝卜不间断上市和供应。

长城镇胡萝卜产业发展迅速，主要得益于长城镇得天独厚的地理优势，以及对于胡萝卜品质的严格把控，得到了市场的一致认可。

一是土地条件好，产品质量优。长城镇具有特殊的土壤优势。长城光照充足、雨量充沛、水系发达，“七河一道八沟”贯穿全镇，土壤肥沃，多为河流冲击而成，胡萝卜种植具有先天优势，微量元素含量丰富。种植出的胡萝卜个大，外形整齐一致，近圆柱形，表皮光滑，肉红色均一，无明显芯髓条纹，商品性好；肉质细嫩，纤维少、易化渣，可溶性固形物含量高，风味香甜，水分含量大，出汁量大，可做饮品，品质优。

二是专业化种植，规模化发展。长城镇胡萝卜发展较晚，于2015年以后逐步开始规模化种植，种植面积逐年上升，范围越来越大，全镇种植面积4600余亩，辐射及外出承包种植涉及枣庄、徐州、青岛、福建和内蒙古，总面积近万亩。长城胡萝卜全程实现机械化种植，严格按照标准化种植标准执行，利用编种机和播种机严格控制种植密度，约6/7的胡萝卜销往长三角地区，部分少量本地销售，其余发往北京地区。

三是无公害生产，品牌化销售。长城镇胡萝卜种植户严格执行绿色、无公害农产品生产技术，避免农药使用，种植前利用高温对土地开展物理灭菌，做好测土配方施肥、绿色防控；每处基地均设有检测室，每批产品上市前均进行检测，严把质量关。目前，长城镇注册有远桥生鲜、巨久红、永鲜、煜昊等多个胡萝卜品牌，绿色食品申请同步进行。计划在9月份成立长城镇胡萝卜联合社，进一步扩大规模，提升市场竞争力，逐步提高长城胡萝卜在长三角地区的市场影响力。

下一步，长城镇将深挖胡萝卜产品附加值，进一步延长胡萝卜产业链条，大力发展胡萝卜初加工和预制菜产业。现已建设完成2处胡萝卜冷藏保鲜设施，2条胡萝卜清洗加工生产线，在胡萝卜深加工方面，正与相关企业进行洽谈。长城土特产胡萝卜正成为长城镇乡村振兴建设最艳丽的“一抹红”。