为规范农村集体聚餐行为，加强农村食品安全管理，有效预防和控制食品安全事故，保障人民群众身体健康和生命安全，向城镇食安办进一步压实“两个责任”，多措并举加大以“红白宴席”为主要形式的农村集体聚餐食品安全管理，筑牢农村食品安全防线，保障农村集体聚餐安全。

一是加强组织领导，健全责任体系。监管跑在风险前面，要拧紧监督管理责任链条，压实属地管理责任、部门监管责任和聚餐举办者、承办者的食品安全第一责任。要清晰界定镇、村两级在农村集体聚餐活动监管中的具体职责，细化镇村干部的具体任务，明确聚餐举办者和承办者对聚餐食品安全的主体责任。要经常性对食品安全状况和隐患进行排查，及时消除安全隐患。同时，镇食安办联合镇市场监管所到村开展指导工作，检查举办者、承办者和村管理人员职责落实情况，排查存在的食品安全隐患，提出整改意见，切实提升村社工作人员现场管理能力。

二是突出关口前移，强化日常监管。向城镇食安办严格落实农村集体聚餐备案制度，建立镇、村、两级农村集体聚餐报备机制，要求集体聚餐举办者和承办者每餐次聚餐人数50人以上的提前3日向村报告，明确就餐时间、就餐人数、场地条件、主要菜品、加工服务者健康证明等信息进行核实后予以备案。同时，在获得农村集体聚餐信息后，镇食安办及时与市场监管所到村进行现场指导，形成上下联动、齐抓共管的良好局面，切实保障了广大群众舌尖上的安全。截至目前，镇食安办累计收到各村集体聚餐申报26份，累计131桌800人次，未出现食品安全事故及负面舆情。

三是抓实宣传培训，营造浓厚氛围。镇食安办定期组织相关从业人员开展食品安全知识宣传培训，重点对《食品安全法》等法律规章进行学习宣传，使农村集体聚餐举办者、承办者和广大群众了解食品安全风险防控工作的重要意义和食品安全知识。营造食品药品人人参与监管、人人监督食品安全、人人做食品卫生监督员的社会共治氛围，有力提升了群众的食品药品安全意识。截至目前，镇食安办召集全镇17家流动餐饮加工者进行培训，并现场签订食品安全承诺书。发放宣传资料3000余份。