随着新学期的到来，校园食品安全问题再次成为社会关注的焦点。为了确保在校师生的饮食安全与健康，兰陵镇联合市场监督管理所，于近日开展了一场全面而细致的校园食品安全专项检查行动。

此次检查行动以“守护舌尖上的安全”为核心目标，旨在通过严格的监管和细致的检查，夯实校园食品安全的主体责任，让广大师生能够吃得安全、放心、健康。检查人员深入各学校食堂，重点查看了食品安全主体责任的落实情况，包括校园食品安全“三防”措施（防鼠、防蝇、防尘）的完善程度，食品安全三级管理体系的建立与运行情况，以及从业人员健康管理的规范程度等。

在检查过程中，检查人员还详细查看了食品原材料的索证索票情况，确保所有食材来源可追溯、质量有保障。同时，他们还检查了台账管理的规范性，确保食品储存、加工制作、留样等各个环节都有据可查、有章可循。此外，检查人员还检查了餐饮具的洗消保洁情况，以及“明厨亮灶”建设运行的透明度，让师生们能够直观地看到食品制作的全过程，增强对食品安全的信任感。

为了进一步提升学校食堂的食品安全管理水平，检查人员还对各学校食堂负责人进行了培训。他们强调了食品安全“两个责任”的重要性，即学校作为食品安全的责任主体，必须全面加强食品安全管理工作；同时，监管部门也要切实履行好监管责任，确保各项监管措施落到实处。培训还要求各学校食堂要加大隐患自查力度，及时发现并消除潜在风险，提高食品安全保障水平。

食品安全无小事，学校食堂的食品安全更是关系到千家万户的切身利益。兰陵镇将以此次检查为契机，进一步加大对全镇校园食品安全的专项检查力度，高标准、严要求持续做好校园食品安全监管工作，切实消除校园食品安全隐患，营造一个安全、健康、和谐的饮食环境，让广大师生能够安心学习、健康成长。