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  • 索引号 lanlingxcx/2021-0000028
  • 发布机构 兰陵县下村乡
  • 公开目录 镇街动态
  • 发布日期 2021-05-25
  • 文号
  • 公开方式 主动公开
  • 名称 下村乡:樱桃文化系列之小樱桃
下村乡:樱桃文化系列之小樱桃

下村樱桃有小樱桃和大樱桃。小樱桃官名“中国樱桃”,在下村的栽种历史无从考证,尚存活有400年左右的小樱桃树。三四月份樱桃花开,千树万树落英缤纷后初见樱桃出枝头,待光阴尽染五月,迎来樱桃红的海洋,村村樱桃树,家家樱桃红。一树树的晶莹剔透把农家小院装点的生机勃勃,一树树的红玛瑙浓郁了田园下村的乡愁味,一串串的酸香甜勾起小时候的味蕾记忆。

下村小樱桃主要种植在庭院内外、房前屋后,现有的小樱桃树大多数是多年生的老树,主干粗壮,枝枝丫丫在粗老的枝干上一年一年抽枝发芽,生生不息。经过时光的哺育,粗壮的樱桃树四周浅根生出细小的幼苗,在清明节前后枝条鼓芽时经移栽走进千家万户,将甘甜透过味蕾滋养一代代的下村人。据不完全统计,小樱桃树数量约在1.5万棵,平均每家都有1棵樱桃树。可见樱桃数量之大、适应性之强,下村人对樱桃喜爱之甚。

下村小樱桃个大、色艳、味美,有得天独厚的自然小气候。下村乡属于山地丘陵,土质疏松、土层深厚,拥有樱桃生长所需的优质沙壤土;境内山泉众多,水质甘甜,加之昼夜温差大,糖分含量相对高。

下村小樱桃主要有黄樱桃、紫樱桃、红樱桃。黄樱桃,成熟后黄中带红,红中带橙,个大、皮薄、汁多,酸甜可口;紫樱桃,成熟后红中发紫,红紫色越浓,味道越甜,较之黄樱桃个小、皮厚、肉多、汁少。红樱桃,果如其名,其红为南红玛瑙之樱桃红的颜色,皮薄、肉多、汁多,吃起来更香甜,含糖量更高,三个品种中当数王者。红樱桃因植株数量较少,只零星散布于大增光峪村、小灰泉村。

提起小樱桃,名气最响地要数增光峪村,老山泉水绕村而行,滋养出的樱桃自是甘甜无比。村中300-400年树龄的樱桃树有4棵,更难能可贵得是存有一棵300多年树龄的红樱桃,树干粗壮,枝繁叶茂,每年都是硕果累累。树的主人是一位96岁的老人,在她19岁嫁到增光峪村时,这棵红樱桃已经就和现在差不多粗了。每年樱桃红时,增光峪村就迎来了一批批的游客,近到兰陵城区,远到临沂市里,都因贪恋这第一支春果,组团打卡,回味小时候的味道。增光峪村嫣然成了樱桃中的网红村。那棵300多年历史的红樱桃更是网红中的网红,人们在这棵树下由甘甜的味蕾享受上升为对生命的敬畏。

樱桃甘甜,人情味浓,带着崮乡的善良、淳朴。樱桃将红,为了防止被鸟儿采食,村里人都会用细密的网把樱桃树冠包裹起来,有人来摘,下村人一定会麻溜地掀起网子,悄无声息地把采摘袋子递到手上,在来客还没有反应过来时,把体贴送到你的心坎上。这体贴必须是大写的“赞”。这个袋子是下村人为方便樱桃采摘、携带早早备下的,为的就是“不速之客”能吃得方便、开心。下村人此刻还是“豪气”地,任你随便摘、尽情摘,在注意安全地前提下,攀树摘、爬高了摘,他们不打扰,最重要是“免费”。吃樱桃,吃出下村人的人情味;摘樱桃,摘出下村人的待客之道。这情,是下村人特有的。

  

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