“五一”期间餐饮食品安全消费提示

“五一”假期即将来临，节日期间外出旅游、参加宴会、家庭聚餐等集体用餐增多，且随着气温升高、细菌滋生繁殖逐渐活跃，易导致食物霉变、变质等，为切实防范食品安全风险，确保广大群众度过一个欢乐祥和、健康平安的节日，兰陵县市场监管局提醒广大消费者节日期间注意防范食品安全风险，科学健康消费。

（一）选购食物注意事项

选择持有《食品经营许可证》的正规商场、超市和农贸市场选购食品，索取并保留相关购物凭证。购买前要观察食材是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损，有无鼓包、涨袋、霉变等现象。不选购包装标签标示信息不完整、外包装有破损、超过保质期的食品。选购有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的食品时，应注意查看食品保存环境、温度等是否符合食品包装或标签上标示的贮存条件要求，贮存设施设备是否有效运行。选购猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等畜禽肉水产品时，要注意查看销售者是否持有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证。密封食物开启后及时食用完毕。

（二）外出就餐注意事项

广大消费者外出就餐时，要选择证照齐全、环境整洁、防护到位、通风良好的餐饮单位就餐。就餐前要注意食材是否异常、餐具是否洁净。尽量选择煮熟的食物，慎重选择凉拼、凉菜冷食，杜绝食用野生菌、野生动物及制品。烧烤食品不健康，储存条件不当容易腐败，建议消费者不可贪吃。主动践行“光盘”行动，合理点菜，适度消费，倡树“厉行节约、制止浪费”的良好风尚。倡导使用公筷公勺传递友爱，践行文明餐桌新风尚。

（三）网上订餐注意事项

在网购食品或半成品时，选择正规专业的外卖平台，挑选证件公示齐全，有实体经营店的近距离的餐饮单位订购。外卖食品应合理订餐，规划送餐时间，收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时食用。尽量不网购凉菜、生食海产品、冷加工糕点（如含奶油蛋糕）等高风险食品。

（四）消费维权注意事项

消费者在外就餐或者食用购买食品出现不适时，应立即停止食用可疑食物，尽快到医院诊治，保存好可疑食品样品、消费票据和就诊记录等相关证据，及时拨打5201333及各市场监管所电话进行投诉举报，配合市场监管部门调查，依法维护自身的合法权益。

同时，兰陵县市场监管局向广大食品经营单位发出倡议：依法经营，严格落实食品安全主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，不超范围经营，不超能力接待。加工食品时，要查看食材状况，保持炊具、餐具和食物的清洁卫生，生、熟食品要分开贮存和加工，要防止熟食成品与半成品、食品原料间相互交叉污染。储存食材要符合标准，做好“三防”工作。合理推荐用餐，制止餐饮浪费，不售卖野生动植物，不售卖不安全食品。