本次抽检的食品类别包括：食用农产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、豆制品和餐饮食品、罐头、蔬菜制品、水产制品和餐饮食品。
不合格的食品类别：食用农产品和肉制品、餐饮食品中的复用餐饮具。
本次抽检的检验项目包括：铅，糖精钠，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），日落黄，菌落总数，大肠菌群，苯并[a]芘，赭曲霉毒素A，过氧化苯甲酰，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，亚硝酸盐，甲胺磷，甲拌磷，毒死蜱，涕灭威，克百威，啶虫脒，氟虫腈，阿维菌素，甲基异柳磷，氯霉素，蔗糖，诺氟沙星，氧氟沙星，培氟沙星等，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),商业无菌,乙二胺四乙酸二钠，糖精钠(以糖精计)，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),大肠菌群,沙门氏菌,游离性余氯等。。
本次抽检的判定标准包括GB 2760-2014、GB 2762-2017、GB 2763-2019、GB 7099-2015、食品整治办[2009]5号、GB 19295-2011、整顿办函[2011]1号、GB 2760-2014,GB 7098-2015，GB 14934-2016等。

本次抽检共776批次，其中检验结果合格的批次数共735批，不合格的批次数共计41批次，合格率为94.71%。

附件【2021年11月抽检115批次（合格105批次）-鲁健检测.xlsx】
附件【2021年11月抽检64批次（62批次合格）-国检检测.xlsx】
附件【2021年11月抽检100批（不合格8批次）-海润农大.xls】
附件【2021年11月抽检144批次（134批合格）-嘉源检测.xls】
附件【2021年11月抽检78批次（合格3批次）-中谱安信.xls】
附件【2021年11月抽检124批次（合格119批次）-拜尔.xls】
附件【2021年11月抽检151批次（不合格3批次）-山东华检.xls】
附件【2021年11月抽检78批次（合格75批次）-中谱安信.xls】
附件【2021年11月抽检144批次（10批次不合格）-嘉源检测.xls】
附件【2021年11月抽检151批次（合格148批次）-山东华检.xlsx】
附件【2021年11月抽检124批次（不合格5批次）-拜尔.xls】
附件【2021年11月抽检115批次（不合格10批次）-鲁健检测.xls】
附件【2021年11月抽检64批次（2批次不合格）-国检检测.xls】
附件【2021年11月抽检100批（合格92批次）-海润农大.xls】