本次抽检的食品类别包括：糕点，粮食加工品，食用农产品，调味品，食用油、油脂及其制品，肉制品，食糖，食盐，水产制品，水果制品，糖果制品，餐饮食品，淀粉及淀粉制品，豆制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，饮料，酒类，饼干，方便食品，蜂产品，蛋制品，罐头，炒货食品及坚果制品，茶叶及相关制品等。
本次抽检的检验项目包括：铅，糖精钠，日落黄，菌落总数，大肠菌群，苯并[a]芘，赭曲霉毒素A，过氧化苯甲酰，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，N-二甲基亚硝胺，浑浊度，亚硝酸盐，耗氧量，余氯，三氯甲烷，甲胺磷，甲拌磷，毒死蜱，涕灭威，克百威，啶虫脒，氟虫腈，阿维菌素，甲基异柳磷，果糖和葡萄糖，氯霉素，蔗糖，诺氟沙星，氧氟沙星，培氟沙星，甲硝唑，地美硝唑等。
本次抽检的检测标准包括GB 2762-2017、GB 2760-2014、GB 17399-2016、GB/T 1535-2017、GB 2762-2017、整顿办函〔2011〕1号、食品整治办〔2008〕3号等。
本次抽检共262批次，其中检验结果合格的批次数共250批，合格率为95.42%。

附件【2022年1月兰陵抽检50批次公示表（46批合格和4批不合格）--嘉源.xls】
附件【2022年1月兰陵抽检50批公示表（48批合格和2批不合格）-拜尔检测.xlsx】
附件【2022年1月兰陵抽检49批公示表（47批合格和2批不合格）-山东华检.xls】
附件【2022年1月兰陵抽检50批公示表（50批合格）-鲁健检测.xlsx】
附件【2022年2月兰陵抽检63批公示表（59批合格和4批不合格）--嘉源.xls】