随着气温的升高，奶茶市场进入消费旺季，奶茶食品安全问题也成为消费者关注焦点。近期，兰陵县市场监督管理局提前摸排、统一部署，对辖区奶茶店开展拉网式检查，深入排查奶茶店的食品安全风险隐患，及时查处各类违法违规行为，筑牢食品安全防线。

根据前期摸排的底数，执法人员对辖区83家奶茶店进行检查，重点查看店内加工操作场所的环境卫生，以奶茶制作区和原料储存区为重点，对经营场所内使用、存储的食品原料进行细致查验，如鲜果、奶粉、糖浆和果酱果冻等食品原料是否在保质期内，原材料进货渠道是否正规且票据是否齐全，奶茶店经营者是否做好台账记录等。在检查过程中，执法人员还向经营者普及食品安全有关法律法规，督促饮品店主动消除食品安全隐患。

截至目前，共出动执法人员60余人次，受前期开展的烘焙店专项检查行动的影响，奶茶店普遍进行了自查自纠，本次检查共发现问题商家4家，其中1家属于无食品经营许可证，另外3家使用了过期原材料。当前，已对以上涉事经营单位进行立案调查，并对使用的过期材料进行了扣押。

在此，兰陵县市场监督管理局也提醒广大消费者，不要饮用无证无照店铺的饮品。如发现食品行业中存在违法违规行为，可拨打12315向市场监管部门投诉举报。

下一步，兰陵县市场监督管理局将充分利用监督检查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径，加大奶茶饮品检查力度，切实排查奶茶饮品安全隐患，形成监管长效机制，守牢食品安全底线，净化食品安全环境。