为进一步规范学生就餐行为，落实教育局有关“学生营养午餐”文件精神，切实实施好我校营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯，特制定本办法。请遵照执行。

一、要求和职责

（一）学生排队要求：

1．按规定时间，各班在班主任组织下在指定地点排队进餐厅。

2．各班由班主任负责班干部带领，整班按固定路线有秩序地前往餐厅。做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

3．各班按先后顺序行进。途中，两班不得并行，队伍一直要保持到本班餐桌前。

4．因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，必须就近排到队伍的最后面。

5．学生进入餐厅文明有序，做到队伍不松散、不奔跑。

（二）分饭菜学生的职责：

1．各班每桌推选1-2名分饭菜学生，负责本桌的饭菜分发及供应。

2．分饭坚持“少分多添”的原则，减少不必要的浪费。

3．分饭菜的过程中，尽量做到饭菜分发均匀，不掉餐桌凳和地上，保持餐厅整洁卫生。

4．分饭菜学生在做好各项用餐准备后，与同学一起就餐，不大声喧哗、走动。

5、如果本桌其他学生还有需求，不能随便乱叫，要用手指表示：“举一指”代表“我要加汤”， “举二指”代表“我要加饭”，由分饭菜的同学统一领取。

（三）学生就餐要求：

就餐前：

1．在指定的座位就坐，不随意换位，不大声讲话，不用筷子敲打餐盘。

2．文明就餐，不能边吃边讲话。

3．节约粮食，杜绝浪费，无特殊原因饭菜要吃完，不偏食、不挑食。

4．保持桌面干净，如不小心将饭菜掉在地上须及时清理，自己的桌面自己清。

就餐后：

1．就餐完毕，有序排队，按指定路线到指定的位置倒剩菜剩饭，双手端餐盘，不拥挤、不推搡、不插队。

2．用餐后及时离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅安静。

3．学生一律在餐厅内就餐，吃完后方可离开座位，严禁将可以携带的饭菜带出餐厅吃。

4．学生在就餐后不得到食堂门口玩耍、观望。

二、就餐管理

（一）班主任管理

1．做好《食堂就餐管理办法》的宣传、落实工作。

2．各班班主任随班就餐，对本班学生就餐进行全程管理。

3．各班班主任需带队进食堂，就餐时跟班监控，待习惯养成后要及时关注本班学生就餐情况。

4．班主任外出或其他原因，委托其他教师认真做好班级就餐管理。

三、监督检查

（一）主任检查

每周由后勤主任不定期进食堂检查指导学生就餐情况，并把存在问题及时在值周工作中反馈。

（二）学校检查

管理员和值周教师每天对学生就餐进行监督检查。凡违反上述各项要求的，每项扣2分，纳入班级考核。

四、后勤保障及其他方面

1、安排好学生的就餐时间，进出餐厅的路线及要求，统一布置。

2．安排学生就餐座位，利于学生就餐。

3．安排好学生倒剩菜饭位置和路线，避免学生进出产生交叉。

4．在食堂醒目位置制作学生就餐提示牌和营养餐食谱，提醒学生提前做好就餐计划。

5.本文件与上级文件、政策相冲突时，按照上级文件、政策执行。

附录： 兰陵县思源实验学校学生餐厅就餐管理检查细则

为了落实制度，规范学生就餐秩序，政教处每日到达现场，检查、记录、督促、指导；每天检查就餐秩序并做好记录。扣分细则如下：

1、排队：三餐时间，学生自行洗手并在各自教室门口（或指定位置）排好队伍,做到静、齐、快。如有喧哗打闹等每人扣0.2分。

2、途中：整好队后，在班长带领下按指定路线排队进餐厅；途中队伍整齐，不交头接耳。如队伍凌乱，说话声响，奔跑，扣0.5分；未按指定路线行进的，每人扣0.2分。

3、就坐：进入餐厅后，各学生必须到自己班指定位置对号入座；如不对号入座者，每人扣0.2分。

4、就餐：就餐过程中，保持安静，不追逐打闹、敲打碗筷、随意调位，如有违者，每人扣0.5分。学生须在指定位置进餐，无事不离开座位，违者每人次扣0.2分。

5、节约：要节约粮食，就餐时以吃饱为原则，不能喜欢吃就吃饱，不喜欢吃的就倒。若学生饭盆中的剩菜剩饭过多，每人次扣0.2分。

6、卫生：用餐完毕，各班各桌要保持好餐桌及地面卫生。待学生离开餐厅后，餐桌上还有剩饭菜，每桌扣0.5分。

7、食物：学生不准带零食进食堂。饭菜不得带离餐厅，违者每人次扣0.5分。

8、用餐后：学生按指定路线有序离开餐桌，按要求清理好餐具后，各班学生马上回到要求地点。不得在餐厅逗留，追逐打闹，否则每人扣0.5分。

9、学生就餐使用礼貌用语，服从管理，不得顶撞工作人员，否则每人扣0.5分。

10、以上扣分均直接纳入到班级量化管理纪律分中。