为深入加强学校食品卫生工作，不断提升学校公共卫生工作的水平，进一步保障广大师生员工的身心健康和生命安全，提高学校应对食品安全突发事件的处置能力预案。

一、应急指挥机构

成立重大食品安全事故应急工作领导小组

组长：任金良

副组长：李向东

成员：徐飞 秦伟 刘懿峰 王付敏 赵其峰 金发明 李思伟 田文丰 各班 班主任

学校食品安全突发事件应急处置指挥部由校长任金良任总指挥，副校长李向东任副总指挥，其任务主要是对各类人员实行统一领导，统一组织，统一指挥，协调作战。指挥部下设小组。

通讯联络组，秦伟负责。主要任务是及时联络相关人员，并向有关部门汇报事态发展情况。

医疗救护组，王付敏负责。主要任务是对人员进行应急处理，并配合专业医务人员救治人员。

警戒保卫组，赵其峰协助。主要任务负责事故现场警戒，维护事故现场，等待有关部门人员到场。

后勤保障组，徐飞负责，主要任务是负责物资供应。

1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食品安全突发事件,负责组织抢救相关师生、安排检查现场、保护留样食品、调查事件的起因,负责安排善后工作。

2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与县防疫部门]联系接受监督。如果发生食品安全突发事件立刻向卫生监督部和教育主管部门报告，并要在组长的领导下及时展开工作，抢救相关师生，解决善后工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。

3.食堂负责人负责食堂的食物，食品安全检查工作。如果发生立刻报告，对食堂的食品展开全面检查，抢救相关师生解决善后工作。保护好现场和留样食品。

4、各班班主任及班长对发现的饭菜过期、有异味等及时报告以便检查，发现的问题要及时解决并报告学校。

二.应急处理工作预案程序:

学校一旦发生食品安全突发事件，应当遵循以下程序应对处理。

1、立即停止食用可疑食品;立即封存原有的加工现场、食品留样样本、食用过的所有剩余食物及食品加工有关原料、辅料等;立即封存加工现场的工具及用具;禁止擅自销毁和破坏现场,追回已售出的可疑食品。

2、收集当日(餐)就餐人员信息(包括就餐人员名单、住址、去向、联系电话等)。

3、及时、准确做好信息公开，保障师生和家长在事故发生处理过程中的知情权，避免师生、家长不必要的误解或恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。

4、及时报告。

(1)供应单位的名称、责任人、地点和联系电话。

(2)目前状况、事情的经过和紧急处理措施。

(3)报告时间和报告人。

5、程序:必须在第一时间通知学校有关领导，有学校领导向上级卫生监督部门和教育行政部门汇报。处理过程中的重大事件应随时报告。

1. 成立应急处理小组

   （1）事件发生后，学校应立即成立由校长担任组长，班主任、卫生保健教师、后勤及其他骨干教师等力量组成的应急处理小组,安排好分工，各司其职,做好安抚学生、家长工作,并组织力量送医院及时救治。

   (2)学校要安排好必要的车辆，以备运送患病学生至医院及时救治。

   7、救治病人:

   (1)学校应安排教师及时将患病学生送到就近医院，协助卫生机构救治患者，做好登记工作,并及时通知家长。

   (2）学校应安排教师做好排摸调查工作，加强家校联系(派专人接听家长咨询电话)， 以免延误救治时机。

   （3）学校应在事件发生的当天做好随访工作 ，继续排摸调查，安排专人做好家长解释工作,并将有关情况及时书面报告县教育局，直至所有患病学生全部康复到校上课。

   8、保护现场:保留造成或导致食品安全突发事件的食品及其原料、工具、设备和现场。

   9、配合调查:配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

   10、控制事态:落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围(包括教学秩序和下一餐用餐等)。

   三.总结:

   认真做好食品安全突发事件的总结，分析、查找食品安全突发事件发生的原因和存在的问题，总结教训，认真整改。进一步做好学校食品安全工作，堵塞危及食品卫生安全的漏洞,确保食品安全。