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  • 索引号 lanlingwjj2/2022-0000005
  • 发布机构 兰陵县卫生健康局
  • 公开目录 健康科普
  • 发布日期 2022-01-07
  • 文号
  • 公开方式 主动公开
  • 名称 工矿企业健康科普-职业健康膳食健康
工矿企业健康科普-职业健康膳食健康

不同的工作环境,特别是有毒有害或条件恶劣的职业,会对人机体造成各种各样的负面影响,甚至导致职业健康伤害。而通过日常的合理膳食,科学的预防,减轻因职业健康伤害的发生,也是进行个体防护的一种手段。

粉尘作业饮食保健

常接触粉尘的作业者,应增加优质蛋白质,每日在90~100克左右。维生素在蛋白质代谢中起重要作用,所以应增加维生素的摄入量,在饮食上应注意多吃一些含维生素A和萝卜素丰富的食物,像鸡肝、鸭肝、蛋类、胡萝卜、菠菜、韭菜、黄花菜、南瓜等。同时还要多吃一些富含维生素c的新鲜蔬菜和水果,这对防止粉尘引起的上呼吸道损伤也大有裨益。若食物中摄入不足时,可口服维生素片剂,还要多晒太阳,以增加维生素在体内的合成。

噪声作业饮食保健

在噪声操作条件下,机体对色氨酸、赖氨酸和组氨酸的消耗增加,血液中浓度降低。中枢神经系统在外界噪声刺激下,氨的生成增加,需要提供更多的谷氨酸与氨基结合解毒。人体在噪声作用下,血液中维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素PP的含量下降。维生素B1与神经冲动的传导相关,维生素B1和维生素B6能调节中枢神经系统的兴奋性,维生素PP与神经系统的内抑制有关。所以,噪声作业者,饮食中强化上述维生素,可减轻有害作用。

  

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