兰陵美酒是地方历史传统名酒，酿制历史始于商代。诗仙李白曾畅饮兰陵美酒，留下了“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”的千古名句。兰陵美酒具有天然形成的琥珀色泽，晶莹透明，醇厚可口，回味悠长。1915年，在巴拿马万国博览会上，兰陵美酒荣获金质奖章，跻身于国家名酒之列。据史料记载：兰陵美酒始酿于商代，古卜辞中的郁鬯酒，便是兰陵美酒的最早见证，迄今已有3000多年的历史。战国时期，...

牛蒡，“蔬菜之王”，《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡中含有非常丰富的蛋白质、钙质、维生素以及胡萝卜素，其中胡萝卜素是普通胡萝卜素的150倍，这些营养都是人体必不可缺少的营养物质。牛蒡作为“蔬菜之王”百搭蔬菜 一道加入兰陵牛蒡的临沂炒鸡：土鸡肉质鲜嫩、味道浓郁，长城辣椒鲜香爽辣，而牛蒡的加入则增添了一丝清爽口感，让食客们吃得大呼过瘾。牛蒡煲鸡汤：牛蒡与鸡肉相搭配，可以...

苍山大蒜，山东省兰陵县（原苍山县）特产，中国国家地理标志产品。苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说：“北方食肉面尤不可无”。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤作用，苍山大蒜的这种作用更为突出，苍山居民普遍有常年生食大蒜佐餐的习惯，除...

所谓“八大碗”，源于流水席，在物资匮乏的年代，多出现在传统婚丧嫁娶等重要场合。兰陵“八大碗”包括大碗酥肉、大碗粉条、大碗芹菜肉丝、大碗酥鱼、大碗红烧肉、大碗丸子、大碗青椒炒鸡和大碗鸡蛋汤。八大碗色香味俱佳，具有浓厚的兰陵乡土气息。八大碗是兰陵最传统的宴席菜，酥鱼、酥肉、鸡蛋皮粉条、红肉等道道味美且别具特色，伴着童年美好的记忆，让我钟情至今。小时候，村里女孩出嫁或者男孩娶亲，是整个村子的喜事。家...

当地特色美食，因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为众人所喜爱。早晨喝糁是兰陵人的传统食俗。糁的分类糁是临沂一带的一种传统名吃。多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥” [1]。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，藜羹不糁”的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。《...

源于清乾隆年间，是省级非物质文化遗产，是鲁南地区传统地方名吃和宫廷御膳相结合的高档宴席，采用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，虽系全羊，却无羊名，寓意深刻，引人入胜。历史起源“鲁城宫廷全羊宴”产地位于兰陵县鲁城镇，系西马庙村孙氏家族的祖传技艺。据牛山孙氏家谱考证，鲁城“宫廷全羊宴”源于清乾隆年间，历经三个朝代，传承九辈人，距今已有250多年的历史。传承谱系一...

由琅琊宋氏十四世宋潢所创，一直在家族内流传。宗山地锅鸡用铁锅和松柴慢炖，添加麻辣佐料，其色光润红亮，其香浓郁滑爽，是兰陵地方美食的代表。

源于明代末期，已有近四百年的历史，采用无公害红薯、豌豆淀粉精制而成。粉条细匀、耐煮不糊、营养丰富，被列入沂蒙老区名优土特产品，是馈赠亲朋贵宾的佳品。

五香豆腐干又称朗公斋豆腐干，相传源于东晋时期。乾隆三十一年南巡路经此地，食之“大饱口福”，将其列为进贡佳品，有“天下第一豆腐干”的美名，是旅行、居家、馈赠之佳品。

长城朝天椒, 是国家地理标志产品，因“形美、皮薄、香甜、味足”著称，有“味中上品”之美称，“长城一品红”系列产品深受广大消费者青睐。